Na 29 jaar maakt deze slager de allerlekkerste rookworst
16-10-2017WEHL - De lekkerste rookworst van Nederland wordt gemaakt in de Achterhoek. Slagerij Derksen in Wehl maakt de allerlekkerste worst, zo blijkt uit de jaarlijkse vakwedstrijd Arnhem Rookworststad.
'Ik loop de hele dag al met een big smile rond', zegt slager Angelo. 'Ik ben 29 jaar bezig geweest met het maken van de allerlekkerste rookworst. En nu is het gelukt. Wat een feest!'
Angelo geeft uiteraard niet het exacte recept van zijn rookworst prijs. Toch wil hij er wel wat over zeggen. 'Je moet met zoveel zaken rekening houden. De juiste hoeveelheid vet, de samenstelling van de kruiden, hoe rook je de worst? Dat moet allemaal kloppen. En dat heeft het nu gedaan.'
Wehl op z'n kop
Hoewel het maandag in de Achterhoek ruim 24 graden is, vindt de worst bij slagerij Derksen gretig aftrek. 'Ze vliegen over de toonbank. Het is inderdaad iets te warm voor rookworst, maar mensen willen hem nu gewoon proeven. Heel Wehl staat op z'n kop.'
Door: mediapartner Omroep Gelderland
Ander nieuws
-
18-03-2024
Sandra Vanreys brengt het voorjaar binnen met ‘Veurjoarszunne’
-
17-03-2024
Nu Jeany nog kan is zij met haar neuroloog op MSA-missie: meer bekendheid voor deze akelige ongeneeslijk ziekte
-
17-03-2024
Wmo en Jeugdzorg in de Achterhoek moeten anders, we hebben onze lessen geleerd
-
15-03-2024
Eerste boom gepland in klimaatvriendelijk Dinxpers centrum
-
14-03-2024
TV-kok en culinair schrijfster Nadia Zerouali benoemd tot nieuwe voorzitter Museum Villa Mondriaan
-
14-03-2024
Omroep Gelderland gaat op bezoek bij achtbaanbouwer voor nieuw attractiepark Bommelwereld